第147章 不是，他为啥啊？ (第1/2页)
“这是什么？”
傅子晋见徐尽欢不知道从哪里拿出来的一个盆栽，但是盆栽里面种的也不是花啊。
而且味道还有点奇怪。
“香茅啊，冬阴功汤必备的，这东西，可以用药，可以用餐，还可以美容。”
这是徐尽欢之前在云南的时候，本地人送的香茅草。
壮族傣族泰族其实蛮多的菜系风格都挺像的。
徐尽欢剪了几段香茅走进厨房，接着拿出南姜切成片在一旁备用。
冬阴功首先要做的就是底汤。
底汤用虾头熬煮，徐尽欢直接徒手掰断几个虾头。
半勺的黄油下锅小火先将虾头煸香，把虾的鲜气，虾的鲜味和虾油煸出来。
其实煸香的虾头还可以用来煮白菜豆腐汤，味道也是一绝。
煸好之后加入一锅清水，此时的汤底呈现金红色，这个就是冬阴功的汤底了。
“哇，有内味了。”傅子晋抱着小花在厨房外观看。
因为这个别墅做的是开放式厨房，所以徐尽欢没有办法把傅子晋关在门外，只能是任由他看着了。
只要不想着帮忙就行。
“是吧，哥们儿虽然没喝过，但是哥们儿见过。”
徐尽欢发现只要自己见过的菜品都能够复刻出来，是不是那个味他不知道，但是一定会是好吃的。
拿出自己的大铁锅好朋友，小火加点黄油融化，下入鲜姜和香茅煸香，炒香。
然后下入番茄块，兑一下冬阴酱。
徐尽欢加了蛮多冬阴酱的，大香大辣才过瘾。
将一旁已经熬热的汤底过滤掉虾头倒入铁锅。
接下来就是下自己喜欢吃的菜了，因为是家常版的，徐尽欢就放一些自己喜欢吃的和傅子晋喜欢吃的了。
鸡腿菇、金针菇、海鲜菇三种菇加入。
还有最重要的柠檬叶也要加上。
冬功汤是酸辣味的，一定是要带辣，如果是甜的就不对了。
想喝甜汤可以喝罗宋汤。
徐尽欢切了几个小米辣加入锅中，柠檬三片。
接着是加入海鲜，大虾、青口、鲍鱼加入锅中。
手挤两个柠檬到锅中，自然酸。
“我跟你说，这个南姜和香茅都有祛湿的作用，我略懂一些中医，我看你最近湿气挺重，这汤你待会还真得多喝
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